Likimääräinen tekoälyn arvio
Kana miso-glaseerauksella (Perinteinen)
Perinteinen ruoka · Japanilainen
Mehevä kana, joka on glaseerattu rikkaalla ja umamisella misotahnalla, paahdettu täydellisyyteen. Tarjoillaan usein riisin ja höyrytettyjen vihannesten kera.
Ainekset
- Kanan reisipaloja800 g
- Valkoista misotahnaa4 rkl
- Miriniä2 rkl
- Sakea2 rkl
- Sokeria1 rkl
- Soijakastiketta1 rkl
- Inkivääriä raastettuna1 tl
- Valkosipulia hienonnettuna1 tl
- Seesaminsiemeniä1 tl
- Kevätsipulia hienonnettuna1 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Vettätarvittaessa
Vaiheet
- 1
Valmista glaseeraus: Sekoita kulhossa misotahna, mirin, sake, sokeri, soijakastike, raastettu inkivääri ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita tasaiseksi.
- 2
Mausta kananreisipalat suolalla ja pippurilla.
- 3
Kuumenna uuni 200°C asteeseen.
- 4
Levitä kananpalat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- 5
Sivele kananpalojen päälle reilusti misoglaseerausta.
- 6
Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, tai kunnes kana on kypsää ja glaseeraus on karamellisoitunut. Sivele kanaa glaseerauksella vielä kerran paiston puolivälissä.
- 7
Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja hienonnettua kevätsipulia ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
