Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Oliivi-tomaattifocaccia
Perinteinen ruoka · Italialainen
Perinteinen italialainen focaccia, joka on koristeltu runsaasti oliiveilla ja kirsikkatomaateilla. Täydellinen lisuke tai sellaisenaan nautittavaksi.
Ainekset
- Vahva vehnäjauho500 g
- Kuivahiiva7 g
- Lämmin vesi350 ml
- Suola10 g
- Oliiviöljy50 ml + lisää voiteluun
- Kirsikkatomaatit200 g
- Mustat Kalamata-oliivit100 g
- Rosmariinin oksia2-3
- Karkea merisuolaripaus
Vaiheet
- 1
Sekoita jauhot, hiiva ja suola suuressa kulhossa. Lisää lämmin vesi ja 30 ml oliiviöljyä. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- 2
Vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla alustalla noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
- 3
Voitele kulho oliiviöljyllä. Laita taikina kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1-1,5 tuntia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
- 4
Voitele syvä uunipelti (noin 30x40 cm) runsaasti oliiviöljyllä. Painele kohonnut taikina pellille tasaisesti.
- 5
Anna taikinan levätä peitettynä vielä 20-30 minuuttia.
- 6
Kasta sormenpäät oliiviöljyyn ja painele kuoppia taikinan pintaan. Puolita kirsikkatomaatit ja painele ne ja oliivit taikinan sekaan.
- 7
Ripottele päälle rosmariinin oksat, karkea merisuola ja loput oliiviöljystä.
- 8
Paista 220°C esilämmitetyssä uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes focaccia on kullanruskea ja kypsä.
- 9
Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
