Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Rosmariini-perunafocaccia
Perinteinen ruoka · Italialainen
Perinteinen italialainen focaccia, jossa yhdistyvät pehmeä taikina, rosmariinin aromi ja perunan tuoma mehevyys. Täydellinen lisuke tai sellaisenaan nautittavaksi.
Ainekset
- Vehnäjauho500 g
- Kuivahiiva7 g
- Lämmin vesi350 ml
- Suola10 g
- Oliiviöljy50 ml
- Perunat200 g
- Tuore rosmariini2 oksaa
- Karkea merisuola1 tl
Vaiheet
- 1
Sekoita jauhot, hiiva ja suola kulhossa. Lisää lämmin vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
- 2
Voitele kulho oliiviöljyllä. Laita taikina kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin tunnin ajan, kunnes se on kaksinkertaistunut.
- 3
Kaada kohonnut taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Painele taikinaa sormin pellin kokoiseksi levyksi. Tee taikinaan syviä kuoppia sormillasi.
- 4
Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi. Asettele perunaviipaleet taikinan päälle. Pirskottele päälle reilusti oliiviöljyä ja ripottele karkea merisuolaa ja tuoreita rosmariinin lehtiä.
- 5
Anna focaccian kohota vielä 20-30 minuuttia.
- 6
Paista 220°C uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes focaccia on kauniin kullanruskea ja kypsä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
