Likimääräinen tekoälyn arvio
Kookoksinen bataatti-linssikeitto
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja täyteläinen bataatti-linssikeitto kookosmaidolla höystettynä. Helppo valmistaa ja sopii arkeen ja juhlaan.
Ainekset
- Bataatti500 g
- Punaiset linssit200 g
- Kookosmaito400 ml
- Kasvisliemi800 ml
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Inkivääri1 tl raastettuna
- Rypsiöljy2 rkl
- Curryjauhe1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore korianterikourallinen
Vaiheet
- 1
Kuori ja kuutioi bataatti. Huuhtele linssit.
- 2
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Raasta inkivääri.
- 3
Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä. Kuullota sipulia, valkosipulia ja inkivääriä muutama minuutti.
- 4
Lisää curryjauhe ja paista hetki.
- 5
Lisää bataattikuutiot, huuhdellut linssit, kasvisliemi ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi.
- 6
Anna hautua hiljalleen kannen alla noin 20-25 minuuttia, tai kunnes bataatti ja linssit ovat kypsiä.
- 7
Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
- 8
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 9
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella korianterilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
