Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen linssikeitto kookosmaidolla
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja täyteläinen linssikeitto, jossa yhdistyvät pehmeät punaiset linssit ja kookosmaidon kermaisuus. Maustettu inkiväärillä, valkosipulilla ja miedolla currylla.
Ainekset
- punaiset linssit2 dl
- kasvisliemi8 dl
- kookosmaito4 dl
- sipuli1 kpl
- valkosipulinkynsi2 kpl
- tuore inkivääri2 cm pala
- rypsiöljy1 rkl
- curryjauhe1 tl
- kurkuma0.5 tl
- suolamaun mukaan
- mustapippurimaun mukaan
- tuore korianterikourallinen
Vaiheet
- 1
Huuhtele linssit huolellisesti.
- 2
Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulinkynnet ja inkivääri.
- 3
Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä. Kuullota sipulia muutama minuutti.
- 4
Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe ja kurkuma. Paista hetki, kunnes tuoksuu.
- 5
Lisää huuhdellut linssit ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi.
- 6
Anna hautua hiljalleen kannen alla noin 20-25 minuuttia, tai kunnes linssit ovat kypsiä ja pehmeitä.
- 7
Lisää kookosmaito ja kuumenna uudelleen, mutta älä anna kiehua.
- 8
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 9
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella korianterilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
