DishkinDishkin
Takaisin
Kurpitsa-salviapasta vuohenjuustolla ja saksanpähkinöillä
50 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
700 kcalKalorit
28 gProteiini
68 gHiilihydraatit
35 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

ErikoisemmatKasvisruokaPasta

Kurpitsa-salviapasta vuohenjuustolla ja saksanpähkinöillä

70% aito · Italialainen (fuusio)

Luova versio klassikosta, jossa yhdistyvät kurpitsan makeus, salvian aromi, kirpeä vuohenjuusto ja rapea saksanpähkinä. Mielenkiintoinen makuyhdistelmä.

Ainekset

Annokset4
  • Pitkä pasta (esim. linguine)400 g
  • Paahdettu kurpitsa (soseutettuna)350 g
  • Tuore salvia15 lehteä
  • Oliiviöljy3 rkl
  • Valkosipuli2 kynttä
  • Kerma1.5 dl
  • Vuohenjuusto100 g
  • Saksanpähkinät (paahdettuna ja rouhittuna)50 g
  • Sitruunan kuori (raastettuna)1 tl
  • Suolamaun mukaan
  • Mustapippurimaun mukaan

Vaiheet

  1. 1

    Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä al dente. Ota talteen noin 1.5 dl keitinvettä.

  2. 2

    Paista puolet salvianlehdistä rapeiksi oliiviöljyssä. Nosta sivuun.

  3. 3

    Kuullota hienonnettu valkosipuli samassa pannussa.

  4. 4

    Lisää pannulle kurpitsasose, kerma ja puolet rouhituista saksanpähkinöistä. Kuumenna ja sekoita tasaiseksi.

  5. 5

    Mausta kastike suolalla, pippurilla ja sitruunan kuorella.

  6. 6

    Lisää valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa keitinvettä.

  7. 7

    Tarjoile pasta heti. Annostele lautasille, murenna päälle vuohenjuustoa, ripottele loput saksanpähkinät ja koristele paistetulla salvialla.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.