Likimääräinen tekoälyn arvio
Mausteinen kermainen paprikakeitto chorizo-lisukkeella
60% aito · Fuusio
Rohkeampi versio paprikakeitosta, johon lisätään chiliä ja tarjoillaan paistetun chorizon kera tuomaan syvyyttä ja makua.
Ainekset
- Punaisia paprikoita4 kpl
- Keltaisia paprikoita1 kpl
- Sipulia1 kpl
- Valkosipulia3 kynttä
- Chiliä (esim. serrano)1 kpl
- Kasvislientä6 dl
- Kuohukermaa1.5 dl
- Oliiviöljyä2 rkl
- Chorizo-makkaraa100 g
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Tuoretta korianteria tai persiljaa koristeluunpieni nippu
Vaiheet
- 1
Puhdista paprikat siemenistä ja pilko karkeasti. Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulinkynnet ja chili (poista siemenet tarvittaessa).
- 2
Kuumenna oliiviöljy kattilassa. Kuullota sipulia, valkosipulia ja chiliä muutama minuutti.
- 3
Lisää paprikat ja kuullota vielä 5 minuuttia.
- 4
Kaada päälle kasvisliemi ja anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 20 minuuttia.
- 5
Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella.
- 6
Lisää kerma ja kuumenna keitto.
- 7
Mausta suolalla ja pippurilla.
- 8
Leikkaa chorizo pieniksi kuutioiksi ja paista ne rapeiksi pannulla. Valuta ylimääräinen rasva pois.
- 9
Tarjoile keitto kuumana, koristeltuna paistetulla chorizolla ja tuoreilla yrteillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
