Likimääräinen tekoälyn arvio
Mausteinen Kana-nuudelikeitto paksoilla ja chilillä
75% aito · Aasialainen / Fuusio
Rohkeampi versio klassikosta, jossa yhdistyvät kanan ja paksoin maut tuliseen ja aromaattiseen liemeen ripauksella chiliä ja muita mausteita.
Ainekset
- Kanan reisipaloja400 g
- Riisi- tai vehnänuudeleita200 g
- Paksoita2 kpl
- Kookosmaitoa200 ml
- Kananlihalientä1.2 l
- Inkivääriä3 cm pala
- Valkosipulia4 kynttä
- Punainen chili1 kpl
- Soijakastiketta3 rkl
- Limemehua1 rkl
- Korianteriatuoretta, koristeluun
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Vettätarvittaessa
Vaiheet
- 1
Keitä kanan reisipalat kypsiksi vedessä. Anna jäähtyä ja revi suikaleiksi.
- 2
Kuori ja hienonna inkivääri ja valkosipulinkynnet. Poista chilin siemenet ja hienonna.
- 3
Paloittele paksoit varret ja lehdet.
- 4
Kuumenna kananlihaliemi kattilassa. Lisää inkivääri, valkosipuli ja chili. Anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
- 5
Lisää paksoin varret ja revitty kana liemeen. Keitä 3 minuuttia.
- 6
Lisää paksoin lehdet ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä keitä voimakkaasti.
- 7
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan erillisessä kattilassa. Valuta.
- 8
Sekoita liemeen soijakastike ja limemehu. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 9
Jaa keitetyt nuudelit annoskulhoihin. Kaada päälle kuumaa keittoa kanan, paksoin ja liemen kera.
- 10
Koristele tuoreella korianterilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
