Likimääräinen tekoälyn arvio
Naudan flank steak chimichurrilla ja paahdetuilla kasviksilla
75% aito · Fuusio
Argentiinalainen klassikko saa uutta ilmettä lisukkeena tarjoiltavien paahdettujen kasvisten ansiosta. Värikäs ja ravitseva ateria.
Ainekset
- Naudan flank steak1 kg
- Tuore persilja2 dl
- Valkosipuli4 kynttä
- Punaviinietikka0.5 dl
- Oliiviöljy1.5 dl
- Chililastut1 tl
- Paprika2 kpl
- Punainen sipuli1 kpl
- Kesäkurpitsa1 kpl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valmistele chimichurri: Hienonna persilja ja valkosipuli. Sekoita kulhossa persilja, valkosipuli, punaviinietikka, 1 dl oliiviöljyä ja chililastut. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna maustua.
- 2
Paloittele paprika, punasipuli ja kesäkurpitsa. Sekoita kasvisten kanssa loput oliiviöljystä (0.5 dl), suolaa ja pippuria. Levitä pellille ja paahda 200°C uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
- 3
Mausta flank steak suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
- 4
Kuumenna grilli tai paistinpannu keskilämmölle. Grillaa tai paista flank steak noin 4-6 minuuttia per puoli mediumiksi. Anna levätä 10 minuuttia ennen leikkaamista.
- 5
Leikkaa steak ohuiksi viipaleiksi syiden vastaisesti.
- 6
Tarjoile flank steak viipaleina chimichurri-kastikkeen ja paahdettujen kasvisten kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
