Likimääräinen tekoälyn arvio
Naudan flank steak chimichurrilla
Perinteinen ruoka · Argentiinalainen
Perinteinen argentiinalainen ruokalaji, jossa grillattu naudan flank steak tarjoillaan runsaan ja mausteisen chimichurri-kastikkeen kera. Klassinen yhdistelmä täyteläistä lihaa ja raikasta yrttikastiketta.
Ainekset
- Naudan flank steak1 kg
- Tuore persilja2 dl
- Tuore oregano2 rkl
- Valkosipuli4 kynttä
- Punaviinietikka0.5 dl
- Oliiviöljy1 dl
- Chililastut1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valmistele chimichurri: Hienonna persilja ja oregano. Rouhi valkosipulinkynnet. Sekoita kulhossa persilja, oregano, valkosipuli, punaviinietikka, oliiviöljy ja chililastut. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna maustua vähintään 30 minuuttia.
- 2
Mausta flank steak suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
- 3
Kuumenna grilli keskilämmölle. Grillaa flank steak noin 4-6 minuuttia per puoli mediumiksi (sisälämpötila n. 55-60°C). Anna levätä folion alla 10 minuuttia ennen leikkaamista.
- 4
Leikkaa steak ohuiksi viipaleiksi syiden vastaisesti.
- 5
Tarjoile flank steak viipaleina runsaan chimichurri-kastikkeen kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
