Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopea Goan kalacurry
75% aito · Intialainen (Goa)
Nopeampi versio Goan kalacurrysta, joka käyttää valmiita currytahnoja ja vähemmän ainesosia, mutta säilyttää kermaisen kookoksen ja kirpeän maun.
Ainekset
- Valkolihaista kalaa (esim. turska, seiti)400 g
- Kookosmaitoa400 ml
- Sipulia1 pieni
- Valkosipulimurskaa1 tl
- Inkiväärimurskaa1 tl
- Goan currytahnaa2-3 rkl
- Tomaattipyreetä1 rkl
- Rypsiöljyä1 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Sitruunamehua1 tl
- Tuoretta korianteriakourallinen
Vaiheet
- 1
Kuutioi kala.
- 2
Hienonna sipuli.
- 3
Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota pehmeäksi.
- 4
Lisää valkosipuli- ja inkiväärimurska. Paista minuutti.
- 5
Lisää Goan currytahna ja tomaattipyree. Sekoita ja paista minuutti.
- 6
Kaada joukkoon kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna hautua 5 minuuttia.
- 7
Lisää kalapalat. Mausta suolalla. Kypsennä varovasti noin 5-7 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
- 8
Lisää sitruunamehu. Tarkista maku.
- 9
Koristele korianterilla ja tarjoile.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
