Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopea Panettone-tyylinen Leipä
60% aito · italialainen
Nopeampi versio panettonesta, joka käyttää kuivahiivaa ja lyhyempää kohotusaikaa. Maku on edelleen herkullinen, vaikka rakenne ei olekaan yhtä hienostunut kuin perinteisessä versiossa.
Ainekset
- vehnäjauho400 g
- sokeri100 g
- voi80 g
- kananmunat2 kpl
- kuivahiiva7 g
- lämmin maito80 ml
- kandisoidut appelsiininkuoret70 g
- rusinat70 g
- vaniljasokeri1 tl
- suola0.5 tl
Vaiheet
- 1
Liuota kuivahiiva lämpimään maitoon ja anna seistä 5 minuuttia.
- 2
Sekoita suuressa kulhossa jauhot, sokeri, vaniljasokeri ja suola. Lisää hiivaseos, munat ja sulatettu voi. Vaivaa taikinaa noin 5-7 minuuttia, kunnes se on tasaista.
- 3
Lisää kandisoidut appelsiininkuoret ja rusinat. Sekoita varovasti.
- 4
Peitä kulho ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunnin ajan, tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
- 5
Muotoile taikinasta pyöreä leipä ja laita se leivinpaperilla päällystetylle pellille.
- 6
Anna kohota vielä 30 minuuttia.
- 7
Paista 180°C uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
- 8
Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
