Likimääräinen tekoälyn arvio
Paahdettu Burrata-tomaattipasta
Perinteinen ruoka · Italialainen
Syvempi maku saavutetaan paahtamalla tomaatit ja valkosipuli ennen pastan lisäämistä. Burrata viimeistelee annoksen kermaisuudellaan.
Ainekset
- Linguine-pasta400 g
- Burrata-juusto250 g
- Kirsikkatomaatteja600 g
- Valkosipulinkynsiä5 kpl
- Oliiviöljyä5 rkl
- Tuoretta basilikaa1 nippu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesikeittoon
Vaiheet
- 1
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- 2
Levitä kirsikkatomaatit ja kuorimattomat valkosipulinkynnet uunipellille. Pirskota päälle 3 rkl oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Paahda uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja hieman repeytyneitä.
- 3
Keitä linguine-pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja säästä keitinvesi.
- 4
Purista paahdetut valkosipulinkynnet kuoristaan ja muussaa ne haarukalla. Sekoita muussattu valkosipuli paahdettujen tomaattien joukkoon.
- 5
Lisää valutettu pasta pannulle paahdettujen tomaattien ja valkosipulin kanssa. Lisää loput 2 rkl oliiviöljyä ja hieman pastan keitinvettä. Sekoita hyvin.
- 6
Jaa pasta lautasille. Aseta jokaisen annoksen päälle burrata-juusto. Koristele tuoreella basilikalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
