Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Parsa-perunakeitto pekonilla
60% aito · kansainvälinen
Raikas parsakeitto, johon on lisätty perunaa täyteläisyyttä varten ja rapeaa pekonia tuomaan suolaisuutta ja rakennetta.
Ainekset
- Tuoretta parsaa400 g
- Perunoita3 kpl
- Sipulia1 kpl
- Valkosipulinkynttä2 kpl
- Kasvisliemi8 dl
- Kuohukermaa1 dl
- Pekonia100 g
- Voita1 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Puhdista parsat ja poista puumaiset tyviosat. Leikkaa parsat paloiksi.
- 2
Kuori ja kuutioi perunat ja sipuli. Hienonna valkosipulinkynnet.
- 3
Paista pekoniviipaleet rapeiksi pannulla. Nosta talouspaperin päälle valumaan ja murenna jäähtyneenä.
- 4
Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja kuullota vielä minuutti.
- 5
Lisää perunakuutiot ja parsanpalat kattilaan. Kaada päälle kasvisliemi.
- 6
Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
- 7
Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella.
- 8
Lisää kerma ja kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua.
- 9
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 10
Tarjoile keitto kuumana, koristeltuna murennetulla pekonilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
