Likimääräinen tekoälyn arvio
Pasta al Limone Pikainen
80% aito · Italialainen
Nopea ja helppo versio Pasta al Limonesta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää sitruunamehua ja kermaa nopean ja maukkaan kastikkeen luomiseen.
Ainekset
- Linguine320 g
- Sitruuna1 kpl
- Kuohukerma2 dl
- Parmigiano-Reggiano juusto (vastaraastettu)70 g
- Valkosipulinkynsi1 kpl
- Oliiviöljy (ekstra-neitsyt)1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippuri (vastarouhittu)maun mukaan
- Basilika (tuore)muutama lehti
- Vesipastan keittämiseen
Vaiheet
- 1
Kiehauta suolattu vesi ja keitä linguine pakkauksen ohjeen mukaan al dente. Ota talteen noin 1 dl keitinvettä.
- 2
Sillä välin raasta sitruunan kuori ja purista mehu talteen. Raasta parmesaanijuusto.
- 3
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi ja kuullota noin 30 sekuntia, varo polttamasta.
- 4
Lisää pannulle kuohukerma, sitruunamehu ja sitruunankuoriraaste. Kuumenna kastike lähes kiehuvaksi, mutta älä anna sen kiehua voimakkaasti.
- 5
Lisää valutettu linguine pannulle. Lisää suurin osa parmesaanista ja pieni määrä pastan keitinvettä. Sekoita voimakkaasti, kunnes kastike paksunee ja tarttuu pastaan.
- 6
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää tarvittaessa keitinvettä saadaksesi halutun koostumuksen.
- 7
Tarjoile heti. Annostele pasta lautasille ja ripottele päälle loput parmesaanista ja tuoreita basilikanlehtiä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
