Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Focaccia rosmariinilla
Perinteinen ruoka · Italialainen
Klassinen italialainen focaccia, joka on täyteläinen, ilmava ja täynnä rosmariinin ja oliiviöljyn makua. Täydellinen lisuke tai sellaisenaan nautittavaksi.
Ainekset
- Vahva vehnäjauho500 g
- Kuivahiiva7 g
- Suola10 g
- Sokeri5 g
- Lämmin vesi350 ml
- Laadukas ekstra-neitsytoliiviöljy50 ml + lisää voiteluun
- Tuore rosmariini2-3 oksaa
Vaiheet
- 1
Sekoita kulhossa jauhot, hiiva, suola ja sokeri. Lisää lämmin vesi ja oliiviöljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- 2
Vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla pöydällä noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
- 3
Voitele kulho oliiviöljyllä. Laita taikina kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1-1.5 tuntia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
- 4
Voitele uunipelti runsaasti oliiviöljyllä. Painele kohonnut taikina pellille tasaisesti.
- 5
Anna taikinan levätä pellillä vielä 20-30 minuuttia.
- 6
Kasta sormenpäät oliiviöljyyn ja painele kuoppia taikinan pintaan.
- 7
Ripottele päälle tuoreita rosmariininlehtiä ja lorauta vielä hieman oliiviöljyä.
- 8
Paista 220°C uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes focaccia on kullanruskea ja kypsä.
- 9
Anna jäähtyä hetki ennen leikkaamista ja tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
