DishkinDishkin
Takaisin
Perinteinen Hirvikäristys
180 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
600 kcalKalorit
45 gProteiini
15 gHiilihydraatit
35 gRasva

Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio

pääruokariista

Perinteinen Hirvikäristys

Perinteinen ruoka · suomalainen

Klassinen ja runsas hirvikäristys, joka valmistetaan perinteisin menetelmin. Tarjoillaan yleensä perunamuusin ja puolukoiden kera.

Ainekset

Annokset4
  • Hirvenliha (paistia tai sisäelimiä)800 g
  • Sipuli2 kpl
  • Voi tai öljy paistamiseen2 rkl
  • Vesi tai liemi3-4 dl
  • Suola1 tl
  • Mustapippuri0.5 tl
  • Puolukkatarjoiluun
  • Perunamuusitarjoiluun

Vaiheet

  1. 1

    Leikkaa hirvenliha ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja viipaloi sipulit.

  2. 2

    Kuumenna rasva pannulla ja ruskista lihasuikaleet erissä. Siirrä lihat sivuun.

  3. 3

    Kuullota sipuliviipaleita samalla pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.

  4. 4

    Lisää lihat takaisin pannulle. Kaada päälle vettä tai lientä niin, että liha juuri ja juuri peittyy.

  5. 5

    Mausta suolalla ja mustapippurilla. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä vähintään 1,5–2 tuntia, tai kunnes liha on mureaa.

  6. 6

    Tarkista nesteen määrä ja lisää tarvittaessa hieman vettä tai lientä. Käristyksen tulee olla mehevää, ei liian vetistä.

  7. 7

    Tarkista maku ja säädä mausteita tarvittaessa.

  8. 8

    Tarjoile kuumana perunamuusin ja tuoreiden tai hillottujen puolukoiden kera.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.