Likimääräinen tekoälyn arvio
Hirvikäristys kermakastikkeella ja juureksilla
60% aito · suomalainen
Luova versio hirvikäristyksestä, jossa liha haudutetaan kermaisessa kastikkeessa ja lisätään juureksia tuomaan makeutta ja väriä.
Ainekset
- Hirvenliha (paistia)700 g
- Sipuli1 kpl
- Porkkana1 kpl
- Palsternakka1 kpl
- Voi tai öljy paistamiseen2 rkl
- Vesi tai liemi2 dl
- Kerma2 dl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Tuore tillitarjoiluun
Vaiheet
- 1
Leikkaa hirvenliha ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja kuutioi sipuli, porkkana ja palsternakka.
- 2
Kuumenna rasva pannulla ja ruskista lihasuikaleet erissä. Siirrä lihat sivuun.
- 3
Kuullota sipulia, porkkanaa ja palsternakkaa samalla pannulla, kunnes ne pehmenevät hieman.
- 4
Lisää lihat takaisin pannulle. Kaada päälle vesi tai liemi.
- 5
Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 1–1,5 tuntia, tai kunnes liha ja juurekset ovat lähes kypsiä.
- 6
Lisää kerma ja anna hautua vielä 10-15 minuuttia, kunnes kastike sakenee ja maut tasaantuvat.
- 7
Tarkista maku ja säädä mausteita.
- 8
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella tillillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
