180 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
600 kcalKalorit
50 gProteiini
25 gHiilihydraatit
30 gRasva
Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Hirvipaisti
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja mehevä hirvipaisti, joka on haudutettu hitaasti juuresten ja mausteiden kera. Täydellinen illallinen viikonlopuksi.
Ainekset
Annokset4
- Hirvenliha (paistia)1 kg
- Sipuli2 kpl
- Porkkana3 kpl
- Palsternakka2 kpl
- Voita tai öljyä2 rkl
- Vehnäjauhoja2 rkl
- Lihalientä5 dl
- Punaviiniä2 dl
- Timjamia1 tl
- Laakerinlehti1 kpl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Ruskista hirvenliha kuutioina kuumassa rasvassa pannulla. Siirrä pataan.
- 2
Kuullota pilkotut juurekset ja sipulit pannulla. Lisää jauhot ja sekoita.
- 3
Kaada pannulle lihaliemi ja punaviini, kuumenna kiehuvaksi samalla sekoittaen.
- 4
Kaada kastike pataan lihan päälle. Lisää timjami ja laakerinlehti.
- 5
Hauduta uunissa 150-175 asteessa noin 2-3 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- 6
Mausta suolalla ja pippurilla ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
