Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Kombucha
Perinteinen ruoka · Kansainvälinen
Klassinen, fermentoitu teejuoma, joka tunnetaan probioottisista ominaisuuksistaan ja kirpeästä maustaan. Valmistetaan teestä, sokerista ja kombuchakulttuurista (SCOBY).
Ainekset
- Vesi3 litraa
- Musta tee8 pussia tai 2 rkl irtonaista
- Sokeri200 g
- Kombuchakulttuuri (SCOBY)1 kpl
- Aloitusjuoma (valmista kombuchaa)200 ml
Vaiheet
- 1
Kiehauta vesi ja liuota sokeri siihen.
- 2
Lisää teepussit tai irtonainen tee ja anna hautua 5-10 minuuttia.
- 3
Poista teepussit tai siivilöi lehdet. Anna teen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- 4
Kaada jäähtynyt tee puhtaaseen, laajaan lasiastiaan.
- 5
Lisää aloitusjuoma ja varovasti SCOBY-kulttuuri.
- 6
Peitä astian suu puhtaalla kankaalla ja kiinnitä kumilenkillä.
- 7
Anna fermentoitua huoneenlämmössä 7-21 päivää. Maista säännöllisesti.
- 8
Kun kombucha on saavuttanut halutun kirpeyden, poista SCOBY ja aloitusjuoma seuraavaa erää varten.
- 9
Pullota valmis kombucha ja anna sen hiilihappoutua huoneenlämmössä 1-3 päivää.
- 10
Siirrä jääkaappiin ja nauti viilennettynä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
