Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen linssipatee saksanpähkinöillä
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja täyteläinen linssipatee, jossa yhdistyvät maanläheiset linssit ja rapeaksi paahdetut saksanpähkinät. Sopii erinomaisesti leivän päälle tai osaksi juhlapöytää.
Ainekset
- Vihreät linssit2 dl
- Saksanpähkinät1 dl
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Porkkana1 kpl
- Sellerinvarsi1 kpl
- Kasvisliemi3 dl
- Oliiviöljy2 rkl
- Timjami1 tl
- Rosmariini0.5 tl
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Korppujauho2 rkl
Vaiheet
- 1
Huuhtele linssit huolellisesti.
- 2
Paahda saksanpähkinöitä kuivalla pannulla, kunnes ne tuoksuvat. Rouhi karkeaksi.
- 3
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta porkkana. Hienonna sellerinvarsi.
- 4
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia, valkosipulia, porkkanaa ja selleriä muutama minuutti.
- 5
Lisää linssit, kasvisliemi, timjami ja rosmariini. Keitä ilman kantta noin 20-25 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä ja neste on imeytynyt.
- 6
Soseuta linssiseos karkeaksi monitoimikoneessa tai perunanuijalla. Jätä osa linsseistä ehjäksi rakennetta antamaan.
- 7
Lisää joukkoon rouhitut saksanpähkinät, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
- 8
Voitele pieni leipävuoka (n. 20 cm) ja jauhota se korppujauhoilla. Painele seos vuokaan.
- 9
Paista 175-asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
- 10
Anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua, mielellään yön yli jääkaapissa, jotta maut tiivistyvät.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
