Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Minestronekeitto
Perinteinen ruoka · italialainen
Klassinen ja runsas italialainen kasviskeitto, joka sisältää runsaasti kauden vihanneksia, papuja ja pastaa. Täydellinen lohduttava ateria.
Ainekset
- Oliiviöljy2 rkl
- Sipuli1 kpl, hienonnettu
- Porkkana2 kpl, kuutioitu
- Selleri2 vartta, kuutioitu
- Valkosipuli2 kynttä, hienonnettu
- Tomaattimurska400 g
- Kasvisliemi1.5 litraa
- Vihreät pavut150 g, pilkottu
- Kesäkurpitsa1 kpl, kuutioitu
- Peruna1 kpl, kuutioitu
- Cannellini-pavut400 g, valutettu ja huuhdeltu
- Pienet makaronit (esim. ditalini)100 g
- Tuore basilikakourallinen, silputtu
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, porkkana ja selleri. Kuullota noin 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
- 2
Lisää valkosipuli ja kuullota vielä minuutti.
- 3
Lisää tomaattimurska ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi.
- 4
Lisää vihreät pavut, kesäkurpitsa ja peruna. Anna hautua noin 10 minuuttia.
- 5
Lisää cannellini-pavut ja makaronit. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan, yleensä noin 8-10 minuuttia, kunnes makaronit ovat kypsiä.
- 6
Sekoita joukkoon tuore basilika. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 7
Tarjoile kuumana, halutessasi tilkan oliiviöljyä päälle.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
