Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Pasha
Perinteinen ruoka · Venäläinen
Perinteinen, rikas ja täyteläinen pääsiäisherkku, joka valmistetaan rahasta, voista, munankeltuaisista ja mausteista. Pasha on tyypillisesti muotoiltu kartiomaiseen muottiin ja koristeltu.
Ainekset
- Rahka (rasvainen)1 kg
- Voi (huoneenlämpöinen)200 g
- Munankeltuainen4 kpl
- Sokeri200 g
- Kuohukerma200 ml
- Vaniljasokeri1 tl
- Sitruunankuori (raastettu)1 tl
- Kandisoidut hedelmät100 g
- Pähkinät (esim. mantelit)50 g
- Suolaripaus
Vaiheet
- 1
Valuta rahka huolellisesti harsokankaan läpi yön yli tai vähintään 6 tuntia.
- 2
Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- 3
Lisää munankeltuaiset yksitellen voivaahtoon, vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- 4
Lisää valutettu rahka, kuohukerma, vaniljasokeri, sitruunankuori ja ripaus suolaa. Sekoita tasaiseksi.
- 5
Lisää hienonnetut kandisoidut hedelmät ja pähkinät. Sekoita varovasti.
- 6
Vuoraa pashamuotti harsokankaalla. Täytä muotti pashaseoksella ja painele kevyesti.
- 7
Peitä harsokankaalla ja laita paino päälle. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 12 tuntia tai yön yli.
- 8
Käännä pasha varovasti tarjoilulautaselle. Koristele halutessasi.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
