Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteiset Marinoidut Sienet
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen resepti suomalaisten suosikkien, herkkusienien, marinointiin. Täydellinen lisuke tai alkupala.
Ainekset
- Herkkusieniä500 g
- Punajuurta (keitetty)1 kpl
- Sipulia1 kpl
- Valkoviinietikkaa1 dl
- Oliiviöljyä0.5 dl
- Sokeria2 rkl
- Suolaa1 tl
- Mustapippuria0.5 tl
- Tuoretta tilliä1 nippu
- Vettä1 dl
Vaiheet
- 1
Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
- 2
Kuori ja viipaloi sipuli ohuiksi renkaiksi. Kuori ja leikkaa keitetty punajuuri ohuiksi siivuiksi.
- 3
Valmista marinadi: Mittaa kattilaan valkoviinietikka, oliiviöljy, sokeri, suola, pippuri ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna poreilla hetki.
- 4
Lisää sienet, sipulirenkaat ja punajuurisiivut kuumaan marinadiin. Anna hautua hiljalleen noin 5-10 minuuttia, kunnes sienet ovat hieman pehmenneet.
- 5
Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Lisää lopuksi hienonnettu tuore tilli.
- 6
Siirrä marinoidut sienet puhtaaseen lasipurkkiin tai kulhoon ja anna maustua jääkaapissa vähintään muutaman tunnin, mieluiten yön yli.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
