DishkinDishkin
Takaisin
Perinteiset Vietnamilaiset Kesärullat (Gỏi Cuốn)
45 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
350 kcalKalorit
25 gProteiini
40 gHiilihydraatit
10 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

AlkupalaKesärullat

Perinteiset Vietnamilaiset Kesärullat (Gỏi Cuốn)

Perinteinen ruoka · Vietnamilainen

Klassiset vietnamilaiset kesärullat, jotka on täytetty riisinuudeleilla, katkaravuilla, porsaanlihalla, tuoreilla yrteillä ja vihanneksilla. Tarjoillaan yleensä maapähkinä- tai kalakastikkeen kanssa.

Ainekset

Annokset4
  • Riittipaperi (rice paper wrappers)12 kpl
  • Riisi-vermiselli (rice vermicelli)100 g
  • Katkaravut200 g
  • Porsaanliha (esim. kylkipala)150 g
  • Tuore minttu1 nippu
  • Tuore korianteri1 nippu
  • Salaatti (esim. romaine tai lehtisalaatti)4 lehteä
  • Kurkku1 kpl
  • Porkkana1 kpl
  • Kastike (esim. Hoisin-kastike, maapähkinävoi, kalakastike)tarpeen mukaan
  • Suolaripaus
  • Mustapippuriripaus
  • Vesitarpeen mukaan

Vaiheet

  1. 1

    Keitä riisi-vermiselli pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin.

  2. 2

    Keitä tai paista porsaanliha ohuiksi viipaleiksi leikattuna. Keitä katkaravut, kuori ja puolita ne pitkittäin.

  3. 3

    Leikkaa kurkku ja porkkana ohuiksi suikaleiksi.

  4. 4

    Valmistele täytteet: asettele riisipaperi kostutetulle alustalle. Laita päälle salaatinlehti, vermiselliä, yrttejä, porsaanlihaa, katkarapuja ja kasviksia.

  5. 5

    Taita riisipaperin reunat täytteen päälle ja rullaa tiiviisti.

  6. 6

    Tarjoile heti valitsemasi kastikkeen kanssa.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Nopea Bánh Mì Possulla
70% aito
Nopeat ruoatVietnamilainen

Nopea Bánh Mì Possulla

Nopeampi versio klassisesta Bánh Mì Possullasta, jossa käytetään valmiiksi marinoitua possua tai nopeasti paistettavaa possua ja yksinkertaisempia pikkelöintejä.

30 min 550 kcal

Patonki · Valmiiksi marinoitu possusuikale · Kurkku · Porkkana

Klassinen Tonnikalatartar
Perinteinen ruoka
AlkupalaKala

Klassinen Tonnikalatartar

Perinteinen ja raikas tonnikalatartar, joka valmistetaan laadukkaasta raa'asta tonnikalasta ja maustetaan hienostuneesti. Täydellinen alkupala.

20 min 250 kcal

Laadukas raaka tonnikala (sashimi-laatuinen) · Punainen sipuli · Kaprikset · Tuore ruohosipuli

Klassinen Lohiceviche
Perinteinen ruoka
AlkupalaKala

Klassinen Lohiceviche

Perinteinen perulainen ceviche, jossa tuore lohi kypsennetään limen mehussa ja maustetaan chilillä, sipulilla ja korianterilla. Täydellinen kevyt ja raikas alkupala.

20 min 250 kcal

Tuore lohifilee, nahaton ja ruodoton · Tuoreita limettejä · Punainen chili (esim. aji amarillo tai rocoto), hienonnettuna · Punaista sipulia, ohuina suikaleina

Vitello Tonnato (Klassinen)
Perinteinen ruoka
AlkupalaItalialainen

Vitello Tonnato (Klassinen)

Perinteinen pohjoisitalialainen ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleiksi leikatusta vasikanlihasta, joka tarjoillaan kermaisen tonnikalakastikkeen kera. Klassikko, joka sopii täydellisesti alkupalaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

120 min 650 kcal

Vasikanpaisti · Tonnikala (öljyssä) · Kapparimarjat · Sardellifileet

Aasialaisvaikutteinen Tonnikalatartar
60% aito
AlkupalaFuusio

Aasialaisvaikutteinen Tonnikalatartar

Moderni tulkinta tonnikalatartarista, jossa yhdistyvät ranskalainen tekniikka ja aasialaiset maut, kuten soijakastike ja seesamiöljy.

25 min 280 kcal

Laadukas raaka tonnikala (sashimi-laatuinen) · Avokado · Kevätsipuli · Tuore inkivääri raastettuna

Nopea Tonnikalatartar
70% aito
AlkupalaNopea ruoka

Nopea Tonnikalatartar

Yksinkertaistettu versio tonnikalatartarista, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää laadukasta säilyketonnikalaa nopeuttamaan valmistusta.

10 min 300 kcal

Laadukas säilyketonnikala öljyssä tai vedessä, valutettuna · Punainen sipuli · Maustekurkku (esim. cornichon) · Majoneesi