Likimääräinen tekoälyn arvio
Porsaanlihaa Hoisin-kastikkeessa ja Ananaksella
70% aito · Aasialainen fuusio
Luova versio klassikosta, jossa makea ananas tuo raikkautta ja trooppista vivahteen hoisin-kastikkeen täyteläisyyteen.
Ainekset
- Porsaan sisäfileetä400 g
- Hoisin-kastiketta120 ml
- Soijakastiketta1 rkl
- Riisi-etikkaa1 rkl
- Tuoretta ananasta200 g
- Vihreää paprikaa1 kpl
- Punainen chili1 kpl (valinnainen)
- Valkosipulia2 kynttä
- Inkivääriä1 cm pala
- Paistoöljyä1.5 rkl
- Tuoretta minttua koristeluunmuutama lehti
- Suolaaripaus
- Mustapippuriaripaus
Vaiheet
- 1
Leikkaa porsaan sisäfilee kuutioiksi. Kuutioi myös tuore ananas ja vihreä paprika. Hienonna valkosipuli, inkivääri ja chili (jos käytät).
- 2
Sekoita kulhossa hoisin-kastike, soijakastike ja riisi-etikka. Jätä sivuun.
- 3
Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla korkealla lämmöllä. Lisää porsaanlihakuutiot ja paista kaikilta puolilta kauniin ruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä liha lautaselle.
- 4
Lisää pannulle loput 0.5 rkl öljyä. Lisää valkosipuli, inkivääri ja chili. Kuullota hetki. Lisää paprikakuutiot ja paista 2-3 minuuttia.
- 5
Lisää pannulle ananaskuutiot ja paista minuutti. Kaada päälle hoisin-kastike-seos ja kuumenna nopeasti, kunnes kastike hieman sakenee.
- 6
Lisää porsaanlihakuutiot takaisin pannulle. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset peittyvät kastikkeeseen. Kuumenna nopeasti.
- 7
Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella mintulla. Sopii hyvin sellaisenaan tai esimerkiksi jasmiiniriisin kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
