Likimääräinen tekoälyn arvio
Porsaanlihaa hoisin-kastikkeessa (Klassinen)
Perinteinen ruoka · Kiinalainen
Perinteinen ja herkullinen kiinalainen ruokalaji, jossa mureaa porsaanlihaa haudutetaan täyteläisessä hoisin-kastikkeessa yhdistettynä tuoreisiin vihanneksiin.
Ainekset
- Porsaan ulkofileetä500 g
- Hoisin-kastiketta150 ml
- Soijakastiketta2 rkl
- Riisi-etikkaa1 rkl
- Seesamiöljyä1 tl
- Valkosipulia3 kynttä
- Inkivääriä1 pala (n. 2 cm)
- Parsakaalia1 kpl
- Punaista paprikaa1 kpl
- Kevätsipulia2 kpl
- Paistoöljyä (esim. rypsiöljy)2 rkl
- Maissitärkkelystä1 rkl
- Vettä2 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa porsaanliha ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhossa hoisin-kastike, soijakastike, riisi-etikka ja seesamiöljy. Lisää porsaanlihasuikaleet marinadiin ja anna marinoitua vähintään 15 minuuttia.
- 2
Kuori ja hienonna valkosipuli ja inkivääri. Paloittele parsakaali ja suikaloi paprika. Hienonna kevätsipuli.
- 3
Kuumenna 1 rkl paistoöljyä wokkipannussa tai suuressa paistinpannussa korkealla lämmöllä. Lisää porsaanliha (marinoineena) ja paista nopeasti, kunnes se on ruskistunut ja kypsää. Siirrä liha lautaselle.
- 4
Lisää pannulle loput 1 rkl öljyä. Lisää valkosipuli ja inkivääri, kuullota hetki. Lisää parsakaali ja paprika, paista muutama minuutti, kunnes vihannekset ovat napakoita.
- 5
Sekoita maissitärkkelys ja 2 rkl vettä pienessä kulhossa tasaiseksi seokseksi. Kaada kastike pannulle vihannesten joukkoon. Kuumenna kastiketta koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee.
- 6
Lisää ruskistettu porsaanliha takaisin pannulle kastikkeen ja vihannesten joukkoon. Sekoita hyvin ja kuumenna nopeasti.
- 7
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoile heti riisin tai nuudeleiden kanssa, koristeltuna kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
