Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Porsaanliha Char Siu
Perinteinen ruoka · Kiinalainen
Klassinen ja aito kiinalainen grillattu porsaanliha, marinoitu ja paistettu täydelliseksi. Maku on makea, suolainen ja hieman savuinen.
Ainekset
- Porsaan kylkeä1 kg
- Soijakastiketta120 ml
- Hoisin-kastiketta60 ml
- Hunajaa60 ml
- Riisi-etikkaa30 ml
- Sesamöljyä15 ml
- Valkosipulia, hienonnettuna4 kynttä
- Inkivääriä, raastettuna1 rkl
- Viiden mausteen jauhetta1 tl
- Punainen elintarvikeväri (valinnainen)1 tl
- Suolaa1 tl
- Mustapippuria0.5 tl
- Vettätarvittaessa
Vaiheet
- 1
Leikkaa porsaan kylki noin 2-3 cm paksuisiksi suikaleiksi.
- 2
Valmista marinadi sekoittamalla kulhossa soijakastike, hoisin-kastike, hunaja, riisi-etikka, sesamöljy, hienonnettu valkosipuli, raastettu inkivääri, viiden mausteen jauhe ja punainen elintarvikeväri (jos käytät). Mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Laita porsaanlihasuikaleet marinadiin ja varmista, että ne peittyvät kauttaaltaan. Peitä kulho ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli.
- 4
Esilämmitä uuni 190°C asteeseen.
- 5
Aseta marinoidut porsaanlihasuikaleet ritilälle leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle. Säästä marinadi.
- 6
Paista uunissa 20 minuuttia. Ota ulos, voitele suikaleet säästetyllä marinadilla ja käännä ne.
- 7
Jatka paistamista vielä 20-30 minuuttia, kunnes liha on kypsää ja saanut kauniin kiiltävän pinnan. Voitele lihaa marinadilla muutaman kerran paistamisen aikana.
- 8
Anna levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
