Likimääräinen tekoälyn arvio
Porsaanvatsa aasialaisella marinadilla
50% aito · Fuusio (Aasialainen/Suomalainen)
Luova versio, jossa porsaanvatsa marinoidaan aasialaishenkisesti ennen paahtamista, tuoden siihen makean ja suolaisen umamisen maun.
Ainekset
- Porsaanvatsa nahalla1 kg
- Soijakastike1 dl
- Hunaja3 rkl
- Riisi-etikka2 rkl
- Seesamiöljy1 rkl
- Tuore inkivääri raastettuna1 rkl
- Valkosipulinkynsiä murskattuna2 kpl
- Karkea merisuola1 tl
- Vesi0.5 dl
Vaiheet
- 1
Kuivaa porsaanvatsa ja tee nahkaan viiltoja.
- 2
Sekoita marinadin ainekset: soijakastike, hunaja, etikka, seesamiöljy, inkivääri ja valkosipuli.
- 3
Hiero marinadia porsaanvatsan lihapuolelle. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai mieluiten 2 tuntia.
- 4
Mausta nahka suolalla.
- 5
Aseta vuokaan nahkapuoli ylöspäin, lisää vesi pohjalle. Paahda 200°C uunissa 30 minuuttia.
- 6
Laske lämpötila 160°C:een ja jatka paistamista 60-90 minuuttia, kunnes liha on kypsää ja nahka rapeaa. Voitele pintaa marinadilla paistamisen loppuvaiheessa.
- 7
Anna levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
