DishkinDishkin
Takaisin
Perinteinen rapeaksi paahdettu porsaanvatsa
180 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
750 kcalKalorit
35 gProteiini
2 gHiilihydraatit
65 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

PääruokaSianliha

Perinteinen rapeaksi paahdettu porsaanvatsa

Perinteinen ruoka · Suomalainen

Klassinen ja perinteinen tapa valmistaa rapeaksi paahdettua porsaanvatsaa, jossa nahka on kuohkea ja liha mehevää. Tarjoillaan usein perunoiden ja kauden kasvisten kanssa.

Ainekset

Annokset4
  • Porsaanvatsa nahalla1 kg
  • Karkea merisuola2 rkl
  • Mustapippuri rouhittuna1 tl
  • Vesi1 dl

Vaiheet

  1. 1

    Kuivaa porsaanvatsan nahka huolellisesti talouspaperilla. Tee nahkaan terävällä veitsellä viiltoja ruudukkomaisesti, varoen leikkaamasta lihaan asti.

  2. 2

    Hiero nahkaan reilusti suolaa ja pippuria, hiero myös lihapuolelle.

  3. 3

    Aseta porsaanvatsa uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin. Lisää vuoan pohjalle vesi.

  4. 4

    Paahda 200°C uunissa noin 30 minuuttia, kunnes nahka alkaa kuplia ja ruskistua.

  5. 5

    Laske uunin lämpötila 150°C:een ja jatka paistamista noin 1,5 - 2 tuntia, tai kunnes liha on mureaa. Varmista, että nahka pysyy rapeana; jos se tummuu liikaa, voit peittää sen foliolla.

  6. 6

    Anna vetäytyä hetki ennen leikkaamista.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Perinteinen Makeahapan Kana
Perinteinen ruoka
KiinalainenPääruoka

Perinteinen Makeahapan Kana

Klassinen makeahapan kana, jossa yhdistyvät täydellisesti makeat ja happamat maut. Rapeaksi paistettu kana tarjoillaan kirkkaanpunaisessa, etikkaisessa kastikkeessa, jossa on vihanneksia.

45 min 600 kcal

Kanan rintafilee · Maissitärkkelys · Riisiöljy · Ananas