DishkinDishkin
Retour
Cari de Poisson Express Réunionnais
30 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
400 kcalCalories
30 gProtéines
12 gGlucides
25 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

CariPoissonRapide

Cari de Poisson Express Réunionnais

75% authentique · Réunionnaise

Une version simplifiée et plus rapide du cari de poisson réunionnais, parfaite pour un repas de semaine, tout en conservant les saveurs caractéristiques.

Ingrédients

Portions4
  • Filets de poisson blanc500g
  • Oignon pré-émincé1 gros
  • Tomates concassées en conserve400g
  • Ail haché (pot)2 cuillères à café
  • Gingembre haché (pot)1 cuillère à café
  • Poudre de curcuma1 cuillère à café
  • Huile végétale2 cuillères à soupe
  • Lait de coco200ml
  • Piment en poudre (facultatif)1/2 cuillère à café
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût
  • Coriandre fraîcheune petite poignée

Étapes

  1. 1

    Couper le poisson en cubes.

  2. 2

    Dans une sauteuse, chauffer l'huile. Faire revenir l'oignon pré-émincé pendant 2-3 minutes.

  3. 3

    Ajouter l'ail haché, le gingembre haché et la poudre de curcuma. Cuire 1 minute.

  4. 4

    Incorporer les tomates concassées et le piment en poudre (si utilisé). Porter à ébullition.

  5. 5

    Ajouter le lait de coco, saler et poivrer. Bien mélanger.

  6. 6

    Ajouter les morceaux de poisson. Laisser mijoter à couvert pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

  7. 7

    Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Notez cette recette

Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.

Aucune note pour le moment.

Partager cette recette

Recettes similaires

Vous aimerez peut-être aussi ces recettes Dishkin.

Truite aux Amandes Express
80% authentique
PoissonRapide

Truite aux Amandes Express

Une version simplifiée et rapide de la truite aux amandes, parfaite pour un dîner en semaine. Les filets de truite sont poêlés et servis avec des amandes grillées et un filet de citron.

20 min 400 kcal

Filets de truite · Amandes effilées · Beurre · Huile d'olive

Cabillaud au Four Express aux Herbes
80% authentique
PoissonRapide

Cabillaud au Four Express aux Herbes

Une version rapide et savoureuse du cabillaud au four, parfaite pour un dîner en semaine, utilisant des herbes fraîches pour un maximum de saveur.

20 min 360 kcal

Filet de cabillaud · Mélange d'herbes fraîches (thym, romarin, persil) · Huile d'olive · Ail

Bouillabaisse Express
60% authentique
PoissonRapideSoupe

Bouillabaisse Express

Une version simplifiée et plus rapide de la bouillabaisse, utilisant des filets de poisson moins variés et un bouillon plus rapide à préparer, tout en conservant les saveurs essentielles.

45 min 350 kcal

Filets de poisson blanc (cabillaud, lieu) · Crevettes décortiquées · Moules nettoyées · Oignon

Harira Express
70% authentique
Cuisine MarocaineRapideSoupes

Harira Express

Une version simplifiée et plus rapide de la Harira traditionnelle, idéale pour les jours où le temps manque, tout en conservant les saveurs essentielles.

45 min 300 kcal

poulet (blanc) · oignon · tomates concassées en conserve · pois chiches en conserve