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Clafoutis de Courgettes Express
70% authentique · Française
Une version simplifiée et rapide du clafoutis de courgettes, parfaite pour un repas improvisé. Les courgettes sont râpées et mélangées directement à la pâte pour une cuisson plus rapide et une texture plus dense.
Ingrédients
- Courgettes400g
- Œufs2
- Lait200ml
- Farine80g
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Parmesan râpé40g
- Ail haché1 gousse
- Sel1 cuillère à café
- Poivre noir moulu1/2 cuillère à café
- Ciboulette ciselée1 cuillère à soupe
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 190°C (Thermostat 6-7). Huiler légèrement un plat.
- 2
Laver et râper grossièrement les courgettes. Bien les presser pour enlever l'excès d'eau.
- 3
Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, l'huile d'olive, la farine, le sel, le poivre et l'ail haché.
- 4
Incorporer les courgettes râpées et le parmesan râpé à la préparation.
- 5
Verser la pâte dans le plat huilé.
- 6
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le clafoutis soit ferme.
- 7
Parsemer de ciboulette ciselée avant de servir chaud ou tiède.
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