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Curry Panang Express
25 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
380 kcalCalories
22 gProtéines
12 gGlucides
25 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

Curry RapideThaïlandais

Curry Panang Express

70% authentique · Thaïlandaise (Adaptée)

Une version simplifiée et plus rapide du curry Panang, utilisant une pâte de curry du commerce et des ingrédients faciles à trouver, tout en conservant les saveurs clés.

Ingrédients

Portions4
  • Pâte de curry Panang (du commerce)4 cuillères à soupe
  • Lait de coco400ml
  • Crevettes décortiquées300g
  • Huile végétale1 cuillère à soupe
  • Poivron rouge (coupé en lanières)1/2
  • Sauce soja1 cuillère à soupe
  • Sucre1 cuillère à café
  • Coriandre fraîche (pour garnir)2 cuillères à soupe
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût
  • Eau50ml

Étapes

  1. 1

    Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter la pâte de curry Panang et cuire 1 minute.

  2. 2

    Verser le lait de coco et l'eau, bien mélanger. Porter à ébullition douce.

  3. 3

    Ajouter les crevettes et le poivron rouge. Cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et cuites.

  4. 4

    Incorporer la sauce soja et le sucre. Remuer et laisser mijoter 1 minute.

  5. 5

    Goûter et ajuster l'assaisonnement avec sel et poivre si nécessaire.

  6. 6

    Servir garni de coriandre fraîche.

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