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Dahl Express aux Lentilles Corail
25 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
380 kcalCalories
15 gProtéines
45 gGlucides
15 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

DahlRapideVégétarien

Dahl Express aux Lentilles Corail

70% authentique · Indien (adapté)

Une version rapide et simplifiée du dahl de lentilles corail, parfaite pour un repas de semaine, utilisant des ingrédients faciles à trouver.

Ingrédients

Portions4
  • Lentilles corail200g
  • Lait de coco400ml
  • Oignon1 petit
  • Ail en poudre1 cuillère à café
  • Gingembre en poudre1/2 cuillère à café
  • Curry en poudre1 cuillère à soupe
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe
  • Persil fraispour garnir
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût
  • Eau200ml

Étapes

  1. 1

    Rincer les lentilles corail.

  2. 2

    Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à tendreté.

  3. 3

    Ajouter l'ail en poudre, le gingembre en poudre et le curry en poudre. Cuire 1 minute.

  4. 4

    Ajouter les lentilles corail, le lait de coco, l'eau, le sel et le poivre. Bien mélanger.

  5. 5

    Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 15-20 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que les lentilles soient cuites et que le dahl ait épaissi.

  6. 6

    Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

  7. 7

    Servir chaud, garni de persil frais.

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