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Dibi d’Agneau Express
45 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
600 kcalCalories
45 gProtéines
15 gGlucides
35 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

AgneauPlat principalRapide

Dibi d’Agneau Express

70% authentique · Sénégalaise (adaptée)

Une version simplifiée et plus rapide du Dibi d'Agneau, parfaite pour un repas en semaine, utilisant des morceaux d'agneau déjà coupés et une cuisson à la poêle.

Ingrédients

Portions4
  • Épaule d'agneau désossée et coupée en cubes800 g
  • Oignons2 gros
  • Ail2 gousses
  • Jus de citron30 ml
  • Huile d'olive30 ml
  • Persil frais haché2 cuillères à soupe
  • Poivre noir moulu1/2 cuillère à café
  • Sel1/2 cuillère à café

Étapes

  1. 1

    Dans un bol, mélanger les cubes d'agneau avec le jus de citron, l'ail haché, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Laisser mariner 15 minutes.

  2. 2

    Émincer les oignons.

  3. 3

    Chauffer une grande poêle ou un wok à feu vif.

  4. 4

    Ajouter les morceaux d'agneau et les faire dorer rapidement sur toutes les faces, environ 5-7 minutes.

  5. 5

    Ajouter les oignons émincés dans la poêle et cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  6. 6

    Parsemer de persil frais haché avant de servir.

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