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Foie de Veau Express aux Oignons
20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
380 kcalCalories
32 gProtéines
15 gGlucides
20 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

Plat PrincipalRapide

Foie de Veau Express aux Oignons

80% authentique · Française

Une version rapide du foie de veau aux oignons, parfaite pour un repas en semaine. Les oignons sont sautés rapidement pour conserver un peu de croquant.

Ingrédients

Portions4
  • Foie de veau500g
  • Oignons jaunes3 moyens
  • Huile végétale2 cuillères à soupe
  • Ail1 gousse
  • Ciboulette fraîchequelques brins
  • Selau goût
  • Poivre noir fraîchement mouluau goût

Étapes

  1. 1

    Émincez finement les oignons et l'ail.

  2. 2

    Coupez le foie de veau en fines lanières.

  3. 3

    Salez et poivrez le foie.

  4. 4

    Dans une poêle chaude avec l'huile végétale, faites sauter les oignons et l'ail pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.

  5. 5

    Ajoutez les lanières de foie de veau dans la poêle. Faites cuire rapidement pendant 2-3 minutes, en remuant, jusqu'à ce que le foie soit juste cuit.

  6. 6

    Mélangez bien le foie et les oignons. Servez immédiatement, garni de ciboulette ciselée.

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