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Gratin de Courgettes à la Provençale
80% authentique · Française (Provence)
Un gratin de courgettes parfumé aux saveurs du Sud de la France, avec des tomates, de l'ail, des herbes de Provence et un peu de fromage de chèvre.
Ingrédients
- Courgettes600g
- Tomates300g
- Oignon1 moyen
- Ail2 gousses
- Herbes de Provence1 cuillère à soupe
- Fromage de chèvre frais100g
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 190°C (Thermostat 6).
- 2
Laver et couper les courgettes et les tomates en rondelles. Hacher l'ail et émincer l'oignon.
- 3
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 4
Dans un plat à gratin, alterner les couches de courgettes, de tomates et le mélange oignon-ail.
- 5
Saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
- 6
Émietter le fromage de chèvre sur le dessus.
- 7
Enfourner pour 35-40 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et le dessus légèrement gratiné.
- 8
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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