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Grenadins de veau express aux champignons
75% authentique · Française (Adaptée)
Une version rapide des grenadins de veau aux champignons, parfaite pour un dîner en semaine, utilisant des ingrédients plus simples et un temps de cuisson réduit.
Ingrédients
- Grenadins de veau500g
- Champignons de Paris250g
- Ail1 gousse
- Crème fraîche épaisse150g
- Huile végétale2 cuillères à soupe
- Ciboulettequelques brins
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Nettoyer et trancher les champignons. Hacher finement l'ail.
- 2
Saler et poivrer les grenadins de veau.
- 3
Chauffer l'huile dans une poêle. Saisir les grenadins de veau 2-3 minutes de chaque côté. Réserver.
- 4
Dans la même poêle, ajouter les champignons et l'ail. Cuire jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
- 5
Incorporer la crème fraîche épaisse, mélanger et laisser chauffer doucement sans bouillir.
- 6
Remettre les grenadins de veau dans la poêle avec la sauce. Réchauffer 2-3 minutes.
- 7
Rectifier l'assaisonnement.
- 8
Servir immédiatement, garni de ciboulette ciselée.
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