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Macaroni Chinois Classique
Plat traditionnel · Québécoise
Le plat réconfortant par excellence au Québec, un mélange savoureux de viande hachée, de maïs et de macaroni, le tout lié par une sauce tomate onctueuse et garni de fromage râpé.
Ingrédients
- Macaroni250g
- Bœuf haché450g
- Oignon moyen1
- Ail2 gousses
- Maïs en grains (frais ou en conserve)400g
- Sauce tomate (ketchup)250ml
- Bouillon de bœuf125ml
- Fromage cheddar râpé150g
- Huile végétale2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Graisser légèrement un plat de cuisson.
- 2
Cuire le macaroni selon les instructions sur l'emballage, égoutter et réserver.
- 3
Dans une grande poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 4
Ajouter l'ail émincé et cuire 1 minute de plus.
- 5
Ajouter le bœuf haché et cuire en le défaisant avec une cuillère jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excès de gras.
- 6
Incorporer la sauce tomate, le bouillon de bœuf, le maïs, le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
- 7
Dans le plat de cuisson préparé, mélanger le macaroni cuit avec le mélange de viande.
- 8
Parsemer uniformément le fromage râpé sur le dessus.
- 9
Enfourner pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- 10
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
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