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Maquereaux Grillés à la Moutarde et au Thym
75% authentique · Française
Une variation audacieuse des maquereaux grillés, où la moutarde de Dijon et le thym frais ajoutent une touche piquante et aromatique à la chair du poisson, créant un contraste délicieux.
Ingrédients
- Maquereaux frais4
- Moutarde de Dijon4 cuillères à soupe
- Thym frais4 brins
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le grill.
- 2
Nettoyer les maquereaux, les rincer et les sécher.
- 3
Assaisonner l'intérieur des poissons avec sel et poivre.
- 4
Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon avec l'huile d'olive.
- 5
Badigeonner généreusement l'extérieur des poissons avec le mélange de moutarde.
- 6
Insérer un brin de thym frais à l'intérieur de chaque poisson.
- 7
Griller les maquereaux pendant 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et que la moutarde soit légèrement caramélisée.
- 8
Retirer du grill et servir immédiatement, garni de quelques feuilles de thym frais.
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