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Navettes Express à la Fleur d'Oranger
70% authentique · Provençale (Adaptée)
Une version simplifiée et plus rapide des navettes de Marseille, parfaite pour une envie gourmande sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients
- Farine tout usage300g
- Sucre glace150g
- Beurre mou100g
- Œuf1
- Eau de fleur d'oranger3 cuillères à soupe
- Poudre d'amandes50g
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et le sel.
- 2
Ajouter le beurre mou et travailler du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.
- 3
Incorporer l'œuf et l'eau de fleur d'oranger. Mélanger rapidement pour former une pâte.
- 4
Former des boudins avec la pâte et les aplatir légèrement.
- 5
Façonner des petites barquettes (navettes).
- 6
Préchauffer le four à 170°C (Thermostat 5-6).
- 7
Disposer les navettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 8
Cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur les bords.
- 9
Laisser refroidir sur une grille.
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