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Poulet Kung Pao Express
70% authentique · Chinoise (Adapté)
Une version simplifiée et plus rapide du Poulet Kung Pao, parfaite pour un repas en semaine, tout en conservant les saveurs clés.
Ingrédients
- Blanc de poulet400g
- Cacahuètes grillées75g
- Flocons de piment rouge1 cuillère à café (ou plus)
- Poivron rouge1/2
- Oignon nouveau2
- Ail en poudre1 cuillère à café
- Sauce soja4 cuillères à soupe
- Vinaigre de riz1 cuillère à soupe
- Sucre1 cuillère à café
- Huile végétale2 cuillères à soupe
- Fécule de maïs1 cuillère à soupe
- Eau3 cuillères à soupe
Étapes
- 1
Couper le poulet en petits dés. Couper le poivron rouge en dés. Hacher les oignons nouveaux.
- 2
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, l'ail en poudre, la fécule de maïs et l'eau pour faire la sauce.
- 3
Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à feu vif. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Ajouter les flocons de piment et le poivron rouge, cuire 2 minutes.
- 4
Verser la sauce dans le wok. Remuer constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe le poulet et les légumes.
- 5
Incorporer les cacahuètes et les oignons nouveaux hachés. Mélanger rapidement. Servir chaud.
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