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Poulet Inasal Express
70% authentique · Philippine (Adapté)
Une version simplifiée du Poulet Inasal, utilisant des ingrédients plus accessibles et un temps de marinade réduit, tout en conservant les saveurs clés acidulées et légèrement sucrées.
Ingrédients
- Cuisses de poulet1 kg
- Jus de citron vert1/4 tasse
- Sauce soja3 cuillères à soupe
- Ail en poudre1 cuillère à café
- Sucre1 cuillère à soupe
- Huile végétale2 cuillères à soupe
- Paprika1 cuillère à café (pour la couleur)
- Sel1 cuillère à café
- Poivre noir fraîchement moulu1/2 cuillère à café
- Coriandre fraîchepour garnir
Étapes
- 1
Dans un bol, mélanger le jus de citron vert, la sauce soja, l'ail en poudre, le sucre, l'huile végétale, le paprika, le sel et le poivre. C'est la marinade rapide.
- 2
Ajouter les cuisses de poulet dans la marinade. Bien mélanger pour enrober. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes à température ambiante.
- 3
Préchauffer le grill à feu moyen-vif.
- 4
Retirer le poulet de la marinade.
- 5
Griller le poulet pendant environ 7-9 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et ait une belle couleur grillée.
- 6
Retirer le poulet du grill, garnir de coriandre fraîche et servir immédiatement.
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