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Poulet Moambe Express
70% authentique · Congolaise (Adaptée)
Une version simplifiée et plus rapide du Poulet Moambe, utilisant des ingrédients plus accessibles et un temps de cuisson réduit, tout en conservant les saveurs clés.
Ingrédients
- Filets de poulet600 g
- Pâte de palme (moambe)300 g
- Oignon1 gros
- Ail en poudre1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eau150 ml
- Huile d'arachide1 cuillère à soupe
Étapes
- 1
Couper les filets de poulet en cubes.
- 2
Hacher finement l'oignon.
- 3
Dans une poêle, chauffer l'huile d'arachide et y faire dorer les cubes de poulet.
- 4
Ajouter l'oignon haché et l'ail en poudre, cuire 2 minutes.
- 5
Incorporer la pâte de palme et l'eau. Bien mélanger.
- 6
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20-25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie.
- 7
Assaisonner avec sel et poivre.
- 8
Servir chaud.
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