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Vin Chaud aux Épices Traditionnel
Plat traditionnel · Française
Le vin chaud classique, réconfortant et parfumé, parfait pour les soirées d'hiver. Un mélange de vin rouge, d'épices et d'agrumes.
Ingrédients
- Vin rouge corsé (type Merlot ou Cabernet Sauvignon)750 ml
- Orange1
- Citron1/2
- Bâtons de cannelle2-3
- Anis étoilé2-3
- Clous de girofle4-6
- Sucre (optionnel, selon le goût)2-4 cuillères à soupe
- Eau100 ml
Étapes
- 1
Lavez l'orange et le citron. Coupez l'orange en rondelles et pressez le jus de la moitié du citron.
- 2
Dans une casserole, versez le vin rouge, l'eau, les rondelles d'orange, le jus de citron, les bâtons de cannelle, l'anis étoilé et les clous de girofle.
- 3
Ajoutez le sucre si vous le souhaitez, en ajustant selon votre préférence.
- 4
Faites chauffer doucement à feu moyen-doux, sans jamais atteindre l'ébullition. Laissez mijoter pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs infusent.
- 5
Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire.
- 6
Servez chaud dans des verres ou des mugs, en garnissant chaque verre d'une rondelle d'orange et d'un bâton de cannelle.
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