אינדונזי

וריאציה יצירתית המשלבת את טעמי הרנדנג עם מרקם עשיר יותר של קארי, תוך שימוש במרכיבים דומים אך עם דגש על רוטב סמיך וקרמי.

בשר בקר (כתף או שריר), חתוך לקוביות · חלב קוקוס · משחת קארי אדום (או פסטה רנדנג) · למון גראס, כתוש

גרסה מהירה יותר של רנדנג בקר, המשתמשת במרכיבים טחונים מראש ובקיצור תהליכים, אך עדיין שומרת על טעמים עשירים.

בשר בקר (כתף או שריר), חתוך לקוביות קטנות · משחת רנדנג מוכנה · חלב קוקוס · למון גראס, כתוש

תבשיל בקר עשיר ומתוק-מלוח, המבושל באיטיות ברוטב קוקוס ותבלינים ארומטיים עד שהבשר רך ונימוח. מנה אינדונזית מסורתית.

בשר בקר (כתף או שריר), חתוך לקוביות · חלב קוקוס · עלי קאפר ליים · למון גראס, כתוש

וריאציה של נאסי גורנג בהשראת המטבח של פדנג, עם דגש על טעמים עשירים יותר, שימוש בתבלינים כמו כורכום וג'ינג'ר, ולעיתים קרובות מוגש עם תוספות מקומיות.

אורז לבן מבושל וקר · בשר בקר מבושל ומתובל (כמו רנדנג), קצוץ · ביצים · בצל קצוץ

גרסה מהירה ופשוטה יותר של נאסי גורנג, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע, תוך שימוש במרכיבים זמינים יותר.

אורז לבן מבושל וקר · חזה עוף או טופו חתוך לקוביות · ביצים · בצל קצוץ

אורז מוקפץ אינדונזי מסורתי, עשיר בטעמים מתוקים, מלוחים וחריפים, עם ביצת עין מושלמת מעל.

אורז לבן מבושל וקר · חזה עוף חתוך לקוביות · שרימפס מקולפים ונקיים · ביצים