
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
רנדנג בקר מהיר
70% אותנטי · אינדונזי (מותאם)
גרסה מהירה יותר של רנדנג בקר, המשתמשת במרכיבים טחונים מראש ובקיצור תהליכים, אך עדיין שומרת על טעמים עשירים.
מרכיבים
- בשר בקר (כתף או שריר), חתוך לקוביות קטנות700 גרם
- משחת רנדנג מוכנה150 גרם
- חלב קוקוס400 מ"ל
- למון גראס, כתוש1 גבעול
- עלי קאפר ליים2
- מים100 מ"ל
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- שמן צמחי1 כף
שלבים
- 1
מחממים שמן בסיר גדול. מוסיפים את משחת הרנדנג ומטגנים קלות כדקה עד שעולה ריח.
- 2
מוסיפים את קוביות הבקר ומטגנים עד שהן משחימות קלות מכל הצדדים.
- 3
מוסיפים את חלב הקוקוס, המים, הלמון גראס ועלי הקאפר ליים. מביאים לרתיחה.
- 4
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-60 דקות, או עד שהבשר רך והרוטב מסמיך מעט.
- 5
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מסירים את הלמון גראס ועלי הקאפר ליים.
- 6
מגישים חם, רצוי עם אורז לבן.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.







