אורז פרסי מהיר עם שמיר ופול

הגרסה המסורתית והאותנטית של אורז פרסי עם שמיר ופול, המכונה גם 'דלמה'. אורז ארומטי ומבושל בעדינות עם הרבה שמיר טרי, פול ירוק, ותיבול עדין.

אורז בסמטי · שמיר טרי קצוץ · פול ירוק (טרי או קפוא) · שמן צמחי

גרסה מהירה ופשוטה יותר של אורז פרסי עם עשבי תיבול, המשתמשת בעשבי תיבול מיובשים או קפואים לקיצור זמן ההכנה, אך עדיין שומרת על טעמים אופייניים.

אורז בסמטי · תערובת עשבי תיבול פרסיים (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה - טריים או קפואים) · שמן זית · מים

גרסה פשוטה ומהירה יותר של פולו עוף פרסי, תוך שימוש בחזה עוף וקיצור זמני הבישול.

חזה עוף, חתוך לקוביות · אורז בסמטי · זעפרן טחון · מי ורדים

גרסה מהירה ופשוטה יותר של אורז מנד׳י, המשתמשת בתנור לצליית העוף והכנת האורז במקביל. התוצאה היא מנה טעימה וריחנית בפחות זמן ומאמץ.

חזה עוף או ירכי עוף ללא עצם, חתוכים לקוביות · אורז בסמטי · בצל בינוני, קצוץ · שום, כתוש

גרסה קלאסית של אורז פרסי עשיר בעשבי תיבול טריים, המבושל בשיטה מסורתית לקבלת מרקם אוורירי וטעם עשיר. מוגש לרוב עם תבשילים או כתוספת.

אורז בסמטי · שמיר קצוץ טרי · פטרוזיליה קצוצה טרי · כוסברה קצוצה טרי

גרסה מקוצרת ופשוטה יותר של אורז פרסי עם תפוחי אדמה, המתאימה לימים עמוסים. תפוחי האדמה נאפים יחד עם האורז ליצירת מנה טעימה ומשביעה.

אורז בסמטי · תפוחי אדמה · שמן זית · כורכום

גרסה מהירה ופשוטה של אורז חגיגי, מושלמת לארוחת ערב מהירה או כתוספת קלה.

אורז לבן (לא בסמטי) · שקדים פרוסים · צימוקים · שמן צמחי

גרסה מהירה ופשוטה יותר של אורז הדובדבנים הפרסי, המשתמשת בשיטות בישול מקוצרות.

אורז בסמטי · דובדבנים טריים או קפואים (ללא חרצנים) · סוכר · מי ורדים