75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
500 קק"לקלוריות
10 ג׳חלבון
70 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
אורז פרסי עם עשבי תיבול (דלמה)
מנה מסורתית · פרסית
גרסה קלאסית של אורז פרסי עשיר בעשבי תיבול טריים, המבושל בשיטה מסורתית לקבלת מרקם אוורירי וטעם עשיר. מוגש לרוב עם תבשילים או כתוספת.
מרכיבים
מנות4
- אורז בסמטי2 כוסות
- שמיר קצוץ טרי1 כוס
- פטרוזיליה קצוצה טרי1 כוס
- כוסברה קצוצה טרי1/2 כוס
- עירית קצוצה טרי1/4 כוס
- שמן צמחי3 כפות
- מים3.5 כוסות
- מלח1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
שלבים
- 1
שוטפים את האורז היטב עד שהמים צלולים.
- 2
משרים את האורז במים עם כפית מלח למשך 30 דקות.
- 3
מסננים את האורז.
- 4
קוצצים דק את כל עשבי התיבול.
- 5
בסיר גדול, מערבבים את האורז המסונן עם עשבי התיבול הקצוצים, שמן, מלח ופלפל.
- 6
מוסיפים 3.5 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
- 7
מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה למשך 25-30 דקות, או עד שהאורז מוכן והמים נספגו.
- 8
מניחים לאורז לנוח מכוסה למשך 10 דקות לפני ההגשה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
