הערכה משוערת של בינה מלאכותית
אורז מנד׳י מהיר עם עוף בתנור
70% אותנטי · תימני-מודרני
גרסה מהירה ופשוטה יותר של אורז מנד׳י, המשתמשת בתנור לצליית העוף והכנת האורז במקביל. התוצאה היא מנה טעימה וריחנית בפחות זמן ומאמץ.
מרכיבים
- חזה עוף או ירכי עוף ללא עצם, חתוכים לקוביות800 גרם
- אורז בסמטי2.5 כוסות
- בצל בינוני, קצוץ1
- שום, כתוש3 שיניים
- שמן זית3 כפות
- תבלין מנד׳י מוכן2 כפות
- כורכום1/2 כפית
- מים רותחים4 כוסות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה, לקישוט2 כפות
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
משרים את האורז במים למשך 20 דקות, ואז מסננים.
- 3
בקערה, מערבבים את קוביות העוף עם כף אחת מתבלין המנד׳י, כורכום, מלח ופלפל. מניחים בצד.
- 4
בכלי חסין חום המתאים לתנור, מחממים שמן זית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים קלות.
- 5
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה.
- 6
מוסיפים את האורז המסונן, יתרת תבלין המנד׳י, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- 7
יוצקים מעל את המים הרותחים ומביאים לרתיחה קלה.
- 8
מסדרים את קוביות העוף המתובלות מעל האורז. מכסים את הכלי היטב בנייר אלומיניום.
- 9
מכניסים לתנור ואופים במשך 40-45 דקות, או עד שהאורז מבושל והעוף צלוי.
- 10
מוציאים מהתנור, מסירים את הכיסוי ומניחים לאורז לנוח 5 דקות.
- 11
מגישים חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
